Šniceles ar papriku un lečo.

Sastāvdaļas:
320 g gaļas mīkstuma
400 g sīpolu
sals
2 paprikas
600 g lečo
1 gl. svaigā krejuma
100 g miltu
Taukvielas

Pagatavošana:
Gaļu sagriež šķēlītēs, izdauza, apsāla. pārkaisa ar miltiem, maliņas iegriež, taukvielās apcep brūnas no abam pusem, liek katlā.
Taukvielās kura cepās gaļa, apcep sasmalcinātus sīpolus, pielej ūdeni, pieliek sagrieztu papriku, uzvāra, pārlej gaļas šķēlītēm un sautē apmēram 20 minūtes.
Atlikusos mitus sajauc ar krējumu un lečo, pārlej gaļas šķēlēm un sautēšanu turpinam, laiku pa laikam šķēles pārcilājot.
Ja merce kļuvusi pārak bieza, to atšķaida ar buljonu vai vārošu ūdeni.