Liellopu gaļas sitenis ar sīpoliem.


Sastāvdaļas:
1 kg liellopu gaļas
3-4 sīpoli
sāls, pipari
lauru lapa
50 g speķa
5-6 ēd.k. buljona
1/2 gl. krejuma
1/2 gl miltu
Pagatavošana:
Gaļu sagriež apmeram 2 cm biezās šķēlēs, ar gaļas āmuriņu izdauza, uzkaisa sali un piparus, apvārta miltos. Sautējamā trauka dibenā izklāj ar speķa strēmelītēm, uzliek gaļu, pievieno piparus, laurulapas un ripiņās sagrieztu sīpolu. Uzlej buljonu, sautē aizvākotā traukā cepeškrāsnī.
Pusgatavu ēdienu pārlej ar krējumu. Sautēšanu turpina, trauku laiku pa laikam pašūpojot., līdz ēdiens gatavs..