Pagatavosim mīkstu, sulīgu un gardu Svētku cepeti. Recepte ir laikietilpīga, taču rezultātā iegūstam gardu maltīti
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas šķiņķis apmēram 1.5 kg
Ķiploki
Ķimenes
Melnie pipari
Krievu sinepes
Dižonas sinepes
Majonēze
Rozmarīns
Krustnagliņas
Sāls
Gatavošana:
Notīra 8-10 ķiploku daiviņas. Lielākās ķiploku daiviņas sagriežam gareniski.
Ar asu naža gaļu ieduram cepeša gabalā un ievietojam tajā ķiploku gabaliņus.
Piestā vai kafijas dzirnaviņās sasmalcinām ēdamkaroti ķimeņu, apmēram 10 graudiņus melnos piparus, pāris krustnagliņas un pāris rozmarīna lapiņas.
Ar iegūto garšaugu maisījumu iesmērējam cepeša gabalu no visām pusēm.
Atstājam uz 10-15 minūtēm, lai gaļa pastāv. Pēc tam cepeša gabalu iesmērējam ar sinepju marinādi, kura sastāv no 1 ēdamkarotes Krievijas sinepju, 1 ēdamkarotes Dižonas sinepju un 1 ēdamkarotes majonēzes.
Ar šo marinādi rūpīgi iesmērējam cepeša gabalu, ieliekam to pārtikas plēvē vai folijā un...
Recepte pilnībā ir šeit http://labuapetiti.com/