Gaileņu krēmzupa ar grauzdiņiem
Parasti cilvēki ir ieraduši no gailenēm gatavot sēņu mērci ar kartupeļiem un tālāk viņu fantāzija nedarbojas, taču ir iespējams no šīm pirmajām meža sēnēm pagatavot arī daudz dažādus citus ēdienus, piemēram, gaileņu krēmzupu ar grauzdiņiem.
Sastāvdaļas:
Gailenes
Dārzeņu buljons
Sīpoli
Ķiploki
Saldais krējums
Milti
Sāls, pipari
Baltmaize grauzdiņiem
Gatavošana:
Pannā liekam sagrieztu sīpolu, gailenes un pāris rupji sagrieztas ķiploku daiviņas, visu apcepam. Cepšanas beigās pieliekam vienu ēdamkaroti miltus. Maisot, vēl cepam kādas pāris minūtes.
Apceptās gailenes atdzesējam un ar blenderi sasmalcinām. Pielejam klāt dārzeņu buljonu un uzvāram. Pielejam klāt saldo krējumu un vēl mazliet pavāram. Gaileņu krēmzupa ir gatava, rotājam ar saldo krējumu, atsevišķi apceptām, veselām gailenēm un grauzdiņiem. Pamēģiniet dažādot savu sēņu ēdienkarti un labu apetīti!
Recepte - http://labuapetiti.com/
Pievienojies Zaķīša receptēm http://www.draugiem.lv/labuapetiti/
un Labu apetīti!