CŪKGAĻAS ŠAŠLIKS AR CITRONU un medu Nepieciešams: 1 kg cūkgaļas šķiņķa vai kakla karbonādes 4 sīpoli 2 citroni 1 tējkarote malti melnie pipari 1 ēdamkarote medus 1 ēdamkarote sinepes sāls pēc garšas Pagatavošana: 1. Gaļu sagriež šašlikam piemērotos gabaliņos. 2. Nomizo sīpolus un sagriež gredzenos. Tad sajauc tos kopā ar gaļu un kārtīgi "izspaida", lai gaļa un sīpoli sāk suloties. 3. No citroniem izspiež sulu. Izspiestajai sulai pievieno sāli, piparus, medu, sinepes un cukuru. Visu samaisa, pievieno gaļai un vēlreiz visu kārtīgi "izspaida". 4. Marinējamam traukam uzliek ko smagu (slogu), tad novieto istabas temperatūrā, un aptuveni pēc 4 stundām gaļa ir gatava cepšanai. 5. Liek uz iesma vai režģī, cep 15-20 minūtes. Labu apetīti!