MELLEŅU UN BIEZPIENA PĪRĀGS Nepieciešams: Mīklai: 300 g miltu 2 tējkarotes cepamā pulvera 100 g cukura 1/4 tējkarote vaniļas cukura 2 olas 100 g sviesta Pildījumam: 400 g biezpiena 125 g cukura 150- 200 ml skābā krējuma 500 g melleņu Pagatavošana: 1. Miltus iesijā palielā traukā, pievieno cepamo pulveri, olas, vaniļas cukuru, cukuru un sviestu. Visu samīca viendabīgā, gludā mīklā. 2. Mīklu liek ar cepamo papīru izklātā formā, veidojot groziņa formas maliņas. Ieklāto mīklu nedaudz sadursta un liek līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 10-12 minūtēm. 3. Kamēr pamatne cepas, gatavo pildījumu: traukā samaisa biezpienu, mellenes, cukuru un krējumu. pēc vēlēšanās var nedaudz pievienot arī vaniļas cukuru. 4. Sagatavoto pildījuma masu liek uz nedaudz apceptās pamatnes un liek cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm. Labu apetīti!