AR GAĻU PILDĪTAS KARTUPEĻU PANKŪKAS Nepieciešams: Pildījumam: 300 g maltās gaļas 2 ķiploka daiviņas sāls pēc garšas malti melnie pipari pēc garšas 1 ola 2 ēdamkarotes skābā krējuma Kartupeļu pankūku mīklai: 15 vidēja lieluma kartupeļi sāls pēc garšas malti melnie pipari pēc garšas eļļa cepšanai 1 ola 2 ēdamkarotes miltu Pagatavošana: 1. Maltajai gaļai pievieno olu, caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus, sāli, piparus, krējumu un visu kārtīgi samaisa. 2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sarīvē uz kartupeļu rīves. Nospiež lieko šķidrumu, taču ārā to nelej, bet atstāj uz brīdi, lai nostāvas. Pēc tam šķidrumu nolej, bet cieti, kas nostājusies apakšā, pievieno kartupeļiem. 3. Sarīvēto kartupeļu masai pieliek sāli, piparus, olu, miltus un samaisa. 4. Uz pannas sakarsētā eļļā liek karoti kartupeļu masas, izlīdzina, virs tās novieto nedaudz mazākas formas izveidotu maltās gaļas plācenīti, kuru nosedz ar vēl vienu karoti kartupeļu masas. Rezultātā maltās gaļas masai jāatrodas pankūkas vidū. 5. Kartupeļu pankūkas cep no abām pusēm zeltaini brūnas. 6. Pasniedz ar krējumu vai brūkleņu ievārījumu. Labu apetīti!