PILDĪTS SĀĻAIS KĀRTAINĀS MĪKLAS PĪRĀGS Nepieciešams: 500 g kārtainās mīklas 1 sarkanā paprika, sagriezta strēmelītēs 200 g sasmalcinātu svaigu šampinjonu 200 g vārītās desas, sagrieztas plānās šķēlēs 200 g kūpināta šķiņķa, sagriezta plānās šķēlēs 200 g g Krievijas siera, sagriezta plānās šķēlēs 1 sakulta ola pārsmērēšanai Sarīvēts siers vai dažādas sēkliņas pārkaisīšanai Pagatavošana: 1. Mīklu sadala uz pusēm un katru pusi izrullē taisnstūra formā. 2. Uz katras izrullētās puses vienā malā visā garumā liek rindu ar kūpināta šķiņķa šķēlēs, tām pa virsu kārto desas šķēles, kuras pārklāj ar siera šķēlēm. Siera šķēles pārkaisa ar sasmalcinātiem šampinjoniem un papriku. 3. 1.variants: Brīvo mīklas plāksnes malu pārliek pāri pildījumam un malas aizspiež ciet, lai pildījums nekrīt laukā. 2.variants: Sākot no mīklas plāksnes malas, uz kuras novietots pildījums, mīklu sarullē ruletes formā. 4. Piepildītos pīrāgus liek uz ietaukotas un ar cepampapīru izklātas plāts, pārsmērē ar sakultu olu un pārkaisa vai nu ar rīvētu sieru vai dažādām sēkliņām. 5. Plāti ievieto līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep līdz gatavībai (apmēram 20 minūtes). Labu apetīti!