1. Sajauc kastaņu miltus ar cukuru un sāli. Pakāpeniski pievieno ūdeni, izmaisot kunkuļus. Mīklas tekstūrai jābūt tekošai, līdzīgai kā pankūku mīkla. Atkarībā no miltu kvalitātes, lai iegūtu šādu konsistenci, ūdeni var vajadzēt vairāk vai mazāk.

2. Kad mīkla sajaukta, pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas un ļauj masai vismaz 30 minūtes atpūsties.

3. Uz 15 minūtēm aukstā ūdenī iemērc rozīnes, nosusina. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180º C.