Oranžais rudens Tavā šķīvī! Rudens ir ražas laiks, kad, biežāk kā parasti, ēdam ķirbi, burkānus, tomātus dažādās variācijās. Visi sarkanīgi oranžie dārzeņi satur A vitamīna provitamīnus (karotīnus). Lai uzņemtu attiecīgo vitamīnu ir jāievēro dažādi šo dārzeņu gatavošanas paņēmieni, jo, piemēram, no svaigiem, rupji sasmalcinātiem burkāniem vai arī vārītiem burkāniem, vai, tomātiem, karotīni tiek maz uzņemti. Tādēļ vecmāmiņu ieteikums ēst daudz svaigu burkānu vai dzert daudz burkānu sulas redzes uzlabošanai nedos vēlamo rezultātu, ja vien nepievienosi nedaudz taukvielu. A vitamīns un tā provitamīni ir taukos šķīstoši, tāpēc, lai tas organismā uzsūktos, burkānu, ķirbju, tomātu salātiem un svaigi spiestām sulām jāpievieno nedaudz eļļas vai krējuma.