Uz katra baklažāna liek tomāta ripiņu un pārber ar sarīvētu sieru.
Liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā (ar augšējo un apakšējo karsēšanu) un cep 20–30 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti un siers izkusis ar zeltainu garoziņu.