Pīle, sautēta ar žāvētām plūmēm
1 photo • Nov 15 2021 13:16
Pīle, sautēta ar žāvētām plūmēm
Sviestā sakarsē sasmalcinātu burkānu,selerijas sakni,pievieno sagrieztus pīles gabaliņus,sacep kopā ar garšsaknēm,liek katlā,pielej ūdeni,pieliek sāli,sautē 30 minūtes.Sviestā apcep miltus atšķaida ar buljonu,pievieno etiķi un cukuru,uzvāra,tad mērcei pieliek noskalotas,izmērcētas plūmes.Mērci ar plūmēm pievieno pīlei,sautē 15 minūtes. Pasniedz ar ceptiem kartupe...MorePīle, sautēta ar žāvētām plūmēm
Sviestā sakarsē sasmalcinātu burkānu,selerijas sakni,pievieno sagrieztus pīles gabaliņus,sacep kopā ar garšsaknēm,liek katlā,pielej ūdeni,pieliek sāli,sautē 30 minūtes.Sviestā apcep miltus atšķaida ar buljonu,pievieno etiķi un cukuru,uzvāra,tad mērcei pieliek noskalotas,izmērcētas plūmes.Mērci ar plūmēm pievieno pīlei,sautē 15 minūtes. Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem,augļu salātiem. Vecus putnus(pīli,zosi) nesautē,tos gatavo samaltus.
Sastāvdaļas: 1 pīle (apmēram 1,8 kg) 150 g sviesta 1 burkāns 1 selerijas sakne 3 glāzes ūdens (750ml) 1 ēdamkarote etiķa 2 ēdamkarotes cukura 300 g žāvētu plūmju 1 ēdamkarote kviešu miltu sāls
https://www.videovirtuve.lv/pavargramata…
