Vārīta liellopu gaļa ar dārzeņiem
1 photo • Dec 9 2021 13:28
Vārīta liellopu gaļa ar dārzeņiem
700 g liellopu gaļas,1 sīpols,3 burkāns,1 pētersīļa sakne,1 šķēlīte selerijas saknes,kālis(100 g ),1 maza kāpostgalviņa,sāls,pipari,lauru lapas,1 L ūdens,zaļumi.
Gaļu liek verdošā ūdeni,uzvāra,noputo,pievieno sagrieztu sīpolu,pētersīli,seleriju,sāli,piparus,lauru lapas.Vāra uz lēnas uguns aizvākotā katlā.Kad gaļa pusmīksta,pievieno nesadalītus burkānus,uz pu...MoreVārīta liellopu gaļa ar dārzeņiem
700 g liellopu gaļas,1 sīpols,3 burkāns,1 pētersīļa sakne,1 šķēlīte selerijas saknes,kālis(100 g ),1 maza kāpostgalviņa,sāls,pipari,lauru lapas,1 L ūdens,zaļumi.
Gaļu liek verdošā ūdeni,uzvāra,noputo,pievieno sagrieztu sīpolu,pētersīli,seleriju,sāli,piparus,lauru lapas.Vāra uz lēnas uguns aizvākotā katlā.Kad gaļa pusmīksta,pievieno nesadalītus burkānus,uz pusēm pārgrieztu kāli un četras daļās sagrieztu kāpostgalviņu.Vāra līdz gaļa un dārzeņi mīksti.Gaļu sagriež šķēlēs,ar sakņu nazi burkānus sagriež šķēlītēs,kāli- kubiņos,bet kāpostus ar parasto virtuves nazi sagriež šķēlītēs vai satin katru lapiņu tūtiņā. Gaļu un dārzeņus kārto lēzenā traukā,pārkaisa ar zaļumiem.Var pārliet ar kausētu sviestu.Vārītu liellop gaļu ar dārzeņiem var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem un tomātu ,mārrutku vai krējuma mērci. Tāpat var pagatavot teļa,jēra,cūkas un truša gaļu ar dārzeņiem.
https://www.videovirtuve.lv/pavargramata…
