Ķimeņu maizītes
1 photo • May 23 2023 10:11
Ķimeņu maizītes
Siltā pienā iemaisa kartupeļu masu.Pievieno ,,atdzīvinātu,, raugu un 1/3 miltu.Mīklu pārkaisa ar miltiem,pārklāj ar tīru drānu un siltā vietā uzraudzē.Uzrūgušai mīklai pievieno atlikušos miltus,sāli,kausētu margarīnu,olu dzeltenumus un mīklu vēlreiz uzraudzē.Mīklu sadala gabaliņos(50 g).Ar delnu uz ietaukota dēļa stingri saveļ apaļas maizītes (jo ilgāk veļ,jo maizītes ir stingr...MoreĶimeņu maizītes
Siltā pienā iemaisa kartupeļu masu.Pievieno ,,atdzīvinātu,, raugu un 1/3 miltu.Mīklu pārkaisa ar miltiem,pārklāj ar tīru drānu un siltā vietā uzraudzē.Uzrūgušai mīklai pievieno atlikušos miltus,sāli,kausētu margarīnu,olu dzeltenumus un mīklu vēlreiz uzraudzē.Mīklu sadala gabaliņos(50 g).Ar delnu uz ietaukota dēļa stingri saveļ apaļas maizītes (jo ilgāk veļ,jo maizītes ir stingrāka,apaļāka),liek uz plāts,uzraudzē un pārziež ar sakultu olu. Uzrūgušas maizītes vidū iespiež sviesta piciņu,pārkaisa to ar ķimenēm un vidēji karstā cepeškrāsnī cep apmēram 20-30 minūtes. Kartupeļu vieta var ņemt 2 glāzes samaltu vārītu burkānu vai ķirbju masas.Mīklai var pievienot 200 g biezpiena.
Sastāvdaļas: 1 kg kviešu miltu 500 g vārītu kartupeļu masas 1 1/2 (375ml)glāzes piena 2-3 olu dzeltenumi 100 g margarīna 10 g sāls 1 tējkarote cukura 1/2 paciņas rauga sviests ķimenes https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
-
