Kartupeļu zupa ar sēņu klimpām.
1 photo • Aug 21 2023 12:33
Kartupeļu zupa ar sēņu klimpām.
Liellopu gaļu nomazgā,pārlej ar aukstu ūdeni,uzvara,noputo,pievieno sāli un garšsaknes.Uz mazas liesmas vai krāsni izvāra buljonu.Gaļu no buljona izņem,atdala no kauliem,smalki sakapā vai samaļ,pieliek sīki sakapātas baravikas,taukvielās saceptu sīpolu,sakultu olu,miltus.Verdoša buljona liek notīrītus,gabalos sagrieztus kartupeļus,izvāra pusmīkstus,zupa ar tējkaro...MoreKartupeļu zupa ar sēņu klimpām.
Liellopu gaļu nomazgā,pārlej ar aukstu ūdeni,uzvara,noputo,pievieno sāli un garšsaknes.Uz mazas liesmas vai krāsni izvāra buljonu.Gaļu no buljona izņem,atdala no kauliem,smalki sakapā vai samaļ,pieliek sīki sakapātas baravikas,taukvielās saceptu sīpolu,sakultu olu,miltus.Verdoša buljona liek notīrītus,gabalos sagrieztus kartupeļus,izvāra pusmīkstus,zupa ar tējkaroti laiž nelielas klimpas,karsē,līdz tas uzpeld.Pasniedzot zupā var likt iesālītas vai novārītas glītas,veselas baravikas,pielej degvīnu.
Sastāvdaļas: Liellopu gaļas 700g Ūdens 2 l Garšsaknes Sāls Glazē baravikas Ola 1 Sviesta 3 ēdamkarotes Kartupeli 4 Miltu 3 ēdamkarotes https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
