Pikantais vistas sautējums
1 photo • Oct 18 2023 10:03
Pikantais vistas sautējums
Sastāvdaļas: 6 porcijas 1,8 kg vistas gabaliņu 2 ēd. k. olīveļļas 2 ēd. k. paprikas pulvera 25 g sviesta 450 g sakapātu sīpolu 2 sakapātas dzeltenās paprikas bez seklotnes 400 g sakapātu konservētu tomātu 1/2 tējk tabasko mērces 225 ml sausa baltvīna 450 ml vistas buljona 1 ēd. k. Vusteras mērces 1 ed.k. sakapātu pētersīļu 325 g notecinātu konservētu kukur...MorePikantais vistas sautējums
Sastāvdaļas: 6 porcijas 1,8 kg vistas gabaliņu 2 ēd. k. olīveļļas 2 ēd. k. paprikas pulvera 25 g sviesta 450 g sakapātu sīpolu 2 sakapātas dzeltenās paprikas bez seklotnes 400 g sakapātu konservētu tomātu 1/2 tējk tabasko mērces 225 ml sausa baltvīna 450 ml vistas buljona 1 ēd. k. Vusteras mērces 1 ed.k. sakapātu pētersīļu 325 g notecinātu konservētu kukurūzas graudiņu 425 g notecinātu, noskalotu konservētu sviesta pupiņu 2 ēd. k. kviešu miltu 4 ēd. k. üdens sāls Pētersija zariņi rotāšanai
Pagatavošana:
1 Vistas gabaliņus ierive ar sāli un paprikas pulveri.
2 Karstumizturīgā kastroli sakarsē eļļu un sviestu un uz mērenas uguns cep vistas gabalinus 10-15 minūtes zeltainu brūnus. Ar putu smeļamo karoti pārliek uz šķīvja.
3 Kastroli ieliek sīpolus un papriku un, ik pa brīdim apmaisot, uz lēnas uguns cep 5 minutes.
4 Pievieno tomātus, vinu, buljonu, Vusteras un tabasko mērci un pētersīļus. Maisot uzvāra. Pievieno vistu, uzliek vāku un, ik pa brīdim apmaisot, sautē 30 minūtes 5 Pievieno kukurūzu un pupiņas, daļēji pārsedz ar vāku un sautē vēl 30 minūtes. Bļodiņā sakuļ miltus ar ūdeni gludā biezeni, pievieno kausu buljona, tad biezeni iemaisa sautējumā. Bieži apmaisot, karsē 5 minutes. Izrotā ar pētersīļiem un pasniedz karstu. https://videovirtuve.lv/lv/pavargramata/…
