Cepti baklažāni ar tomātiem un sieru
11 photos • Aug 27 10:01
Cepti baklažāni ar tomātiem un sieru
Cepti baklažāni ar tomātiem un sieru ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens, kas apvieno Vidusjūras virtuves garšu. Sulīgie baklažāni kļūst maigi un aromātiski, tomāti piešķir svaigumu un sulīgumu, bet siers piešķir krēmīgu tekstūru un zeltainu garoziņu. Pateicoties asajai mērcei vai adžikai, šis ēdiens iegūst pikantu akcentu, padarot to īpaši baudāmu gan ikd...MoreCepti baklažāni ar tomātiem un sieru
Cepti baklažāni ar tomātiem un sieru ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens, kas apvieno Vidusjūras virtuves garšu. Sulīgie baklažāni kļūst maigi un aromātiski, tomāti piešķir svaigumu un sulīgumu, bet siers piešķir krēmīgu tekstūru un zeltainu garoziņu. Pateicoties asajai mērcei vai adžikai, šis ēdiens iegūst pikantu akcentu, padarot to īpaši baudāmu gan ikdienas maltītē, gan svētku galdā.
Sastāvdaļas: 1–2 baklažāni 3–4 tomāti 150 g siera (piemēram, cietā siera vai mocarellas) 2–3 ēdamkarotes eļļas 1 tējkarote sāls 1–2 ēdamkarotes adžikas vai citas asas mērces 1–2 ķiploka daiviņas
Pagatavošana: Baklažānus nomazgā, nomizo un sagriež ripiņās. Pārkaisa ar 1 tējkaroti sāls un atstāj uz 10–15 minūtēm, lai izdalās rūgtums. Pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un nosusina. Tomātus nomizo un sagriež ripiņās. Sieru sarīvē. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru, viegli apslaka ar eļļu un izkārto baklažānu šķēles. Trauciņā samaisa adžiku (vai citu aso mērci), sasmalcinātus ķiplokus un nedaudz eļļas. Ar šo maisījumu pārsmērē katru baklažāna šķēli. Uz katra baklažāna liek tomāta ripiņu un pārber ar sarīvētu sieru. Liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā (ar augšējo un apakšējo karsēšanu) un cep 20–30 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti un siers izkusis ar zeltainu garoziņu. Pasniedz kā pamatēdienu ar svaigiem zaļumiem vai kā siltu uzkodu.
Lai labi garšo!
#receptes #recepte
Cepti baklažāni ar t…1
Sastāvdaļas: 1–2 bak…10
Daudzfunkcionāls Y-f…9
Pārkaisa ar 1 tējkar…9
Bļoda met. 1.8L 30cm…8
Pagatavošana: Baklaž…9
Tomātus nomizo un sa…8
RĪVE 4 MALAS 20.5CM…9
Uz katra baklažāna l…10
NATURE CEPAMFORMA 39…7
Pasniedz kā pamatēdi…10