ZEMEŅU KĀRTOJUMS
Sastāvdaļas:
1 porcijai: 3-4 zemenes, 1/2 paciņa cepumu, 2 ēdk. mandeļu skaidiņu, 2 ēdk. šokolādes skaidiņu, 50ml zemeņu jogurta (vai bezpiedevu/vegāna sojas jogurta, kas sajaukts ar blenderētām zemenēm un cukuru), 70ml 35% saldā krējuma (vai vegāna augu putukrējuma) un 1 tējk. cukura, 3-4 ēdk. jāņogu želejas (vai brūkleņu vai rabarberu ievārījuma, vai ar cukuru maltu dzērveņu); zemenes rotāšanai.
Gatavošana:
Saldo krējumu saputo ar cukuru ne pārāk stingrās putās. Zemenes sagriež šķēlītēs.
Glāzē vai deserta trauciņā iedrupina kārtu cepumu, pārkaisa mandeļu un šokolādes skaidiņas. Pārklāj ar želeju vai ievārījumu. Pārlej jogurtu, tad putukrējumu, virs tā izkārto kārtu sagriezto zemeņu. Tad atkal liek kārtu sadrupināto cepumu un visu iepriekšminētajā secībā atkārto, līdz glāze pilna. Virsū jābūt cepumu-mandeļu-šokolādes kārtai.
Liek ledusskapī uz 8-24 stundām ievilkties. Pirms pasniegšanas rotā ar zemenēm.