Vistas gaļas frikadeles mērcē .

Sastāvdaļas:
500 g vistas gaļas,
100 g baltmaizes,
1 olas,
1 ēdamkarote sviesta,
sāls.

Mērcei:
kafijas krējums 400 ml,
majonēze — 125 ml,
sāls,
smalkie pipari,
dilles (sasmalcinātas). Visu samaisa kopā.

Pagatavošana:
Vistas gaļu kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi divas reizes samaļ.
Pieliek izkausētu sviestu, olas, sāli un labi samaisa.
Izveido apaļas frikadeles, liek karstā krējuma un majonēzes mērcē sautēties.

Pasniedz ar makaroniem, griķiem utt un pārkaisa ar sakapātām dillēm.