Ķiršu-siera kūka....


Sastāvdaļas:
Mīklai:
3 olas
150 g cukura
150 g miltu
Krēmam:
250 g saldā krējuma 33-35%
250 g „Mascarpone” siera
150 g cukura
Garnējumam:
Konservētu ķiršu sīrups
konservēti ķirši
100 g šokolādes
Pagatavošana:
Ar elektrisko putotāju sakuļ olas ar cukuru (aptuveni 5 - 7 mintūtes).
Pievieno miltus un rūpīgi samaisa.
Ieklāj mīklu nedaudz ietaukotā kūkas formā un cep 180°C temperatūrā aptuveni 20 - 25 minūtes.
Gatavo biskvītu nedaudz aplej ar ķiršu sīrupu, ļauj sasūkties.
Atkaulotus ķiršu izkārto pār biskvītu.
Krēms: Ar elektrisko putotāju sakuļ saldo krējumu un cukuru.
Pakāpeniski pievieno „Mascarpone” sieru un rūpīgi masu saputo līdz viendabīgai konsistencei.
Gatavo krēmu klāj pār ķiršiem un dekorē ar šokolādes skaidiņām.
Kūku ievieto ledusskapī vismaz uz 3 - 4 stundām!