Šampinjoni diļļu mērcē..

Sastāvdaļas:
600 g šampinjonu
1 ēd.k. citronu sulas
1 neliels sīpols
2 saišķīši dilles
1 ēd.k. eļļas
1/4 l sausa baltvīna
1/8 l dārzeņu buljona
250 g saldā krējuma
1 ēd.k. vidēji aso sinepju
sāls un pipari

Pagatavot:
šampinjonus notīriet. Sēnes sagrieziet plānās šķēlītēs ( vislabāk šampinjonus var sagriezt ar olu griežamo, sanāk visas vienādas) un apslacina ar citronu sulu. Sīpolu nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Dilles nomazgājiet, nopuriniet lieko ūdeni, galotnītes noplūciet, smalki sakapājiet un nolieciet maliņā. Pannā sakarsējiet eļļu. Patstāvīgi maisot, mazu brīdi apcepiet sēnes. Pēc tam pielieciet klāt smalki sakapātus sīpolus un visu kopā turpiniet cept. Pielejiet baltvīnu. Bļodā ielieciet krējumu, sinepes un dilles. Visu labi samaisiet, līdz sinepes ir pilnībā izšķīdušas. Sagatavoto krējumu ar dillēm pielejiet klāt pie sēnēm. Pielieciet klāt mazliet sāls un piparus, lai garša būtu pikanta. Pannā bez vāka apmēram 10 minūtes lēni vāriet, līdz mērce sabiezē. Galdā pasniedziet kopā ar rīsiem, makaroniem vai svaigu bageti...