Gita virtuvē

Share

Romas ķimenes (kumins).
Kuminu dažreiz jauc ar ķimenēm (Carum carvi), citu čemurziešu dzimtas garšvielu. Kuminam salīdzinājumā ar ķimenēm ir asāka garša, gaišāka krāsa un lielākas sēklas. Lai nu kā, vairākās valodās, it īpaši Eiropā, tās tiek sauktas par ķimenēm (Romiešu, Krusta ķimenēm u.c.).
Kuminam ir spēja piedot ēdienam saldumu, tāpēc to galvenokārt izmanto kā garšvielu. Tas ir svarīga sastāvdaļa gan čili, gan karija pulverī, ko izmanto Meksikas, Taizemes, Vjetnamas, Kubas un Indijas virtuvēs. Daudziem cilvēkiem patīk pievienot kuminu pie gaļas, kaut arī visplašāk to pievieno dārzeņiem.Tam piemīt arī medicīniskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka kumins ārstē mutes iekaisumus, samazina pārmērīgu siekalošanos, ārstē urīnceļu problēmas, attīra žultspūsli un nieres, uztur veselu prostatu, samazina problēmas vīriešu un sieviešu reproduktīvajos orgānos, palīdz iemigt, palīdz sievietēm menstruāciju un menopauzes laikā, samazina saaukstēšanās simptomus un kakla sāpes, regulē zarnu darbību, veicina gremošanu.Tam piemīt arī medicīniskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka kumins ārstē mutes iekaisumus, samazina pārmērīgu siekalošanos, ārstē urīnceļu problēmas, attīra žultspūsli un nieres, uztur veselu prostatu, samazina problēmas vīriešu un sieviešu reproduktīvajos orgānos, palīdz iemigt, palīdz sievietēm menstruāciju un menopauzes laikā, samazina saaukstēšanās simptomus un kakla sāpes, regulē zarnu darbību, veicina gremošanu.
Tam piemīt arī medicīniskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka kumins ārstē mutes iekaisumus, samazina pārmērīgu siekalošanos, ārstē urīnceļu problēmas, attīra žultspūsli un nieres, uztur veselu prostatu, samazina problēmas vīriešu un sieviešu reproduktīvajos orgānos, palīdz iemigt, palīdz sievietēm menstruāciju un menopauzes laikā, samazina saaukstēšanās simptomus un kakla sāpes, regulē zarnu darbību, veicina gremošanu.

previous142. from 1028next

'Šis tas par garšvielām....

Inserted: Gita virtuvē Feb 26 2013 21:51

37 users like it

More

Other galleries from this page