Ķiploki.
Gadsimtiem ilgi cilvēki ķiplokus ir lietojuši gan uzturā, gan medicīnā, ārstējot dažādas slimības. Ar savu unikālo flavonoīdu un sēru saturošo uzturvielu kombināciju ķiploki spēlē lielu lomu mūsu ikdienas uzturā. Pie tam tie ir lielisks mangāna, selēna, vitamīnu B6 un C avots. Pētījumu dati rosina iekļaut vismaz pusi ķiploka daiviņas vienā porcijā ik dienas. Ja jūs gatavojiet maltīti pēc receptes, ieteicams pievienot vismaz 1-2 daiviņas. Ķiploks ir brīnišķīga garšviela, kas piešķir ēdienam aromātu, garšu un uzturvērtību. Ieteicams pievienot ēdiena gatavošanas beigās svaigu, sasmalcinātu ķiploku, lai saglabātu maksimālo garšas un uztura vērtību. Tomēr, ja jums ir nepanesamība pret svaigiem ķiplokiem, pievienojiet tos ēdienu termiskās apstrādes laikā.
Folklorā ķiploki tiek dēvēti par brīnumzālēm, kas spēj novērst dažādas saslimšanas, sākot no vienkāršas saaukstēšanās un gripas, beidzot ar mēri. Tos sekmīgi lieto arī kā dabisko aerosolu pret odiem.
Kaut arī ķiploki nepieder pie alerģiju izraisošiem produktiem, tomēr ir cilvēki, kaut arī nedaudzi, kuriem ir alerģija vai nepanesamība pret ķiplokiem, kas vieglākos gadījumos izpaužas ādas izsitumos, paaugstinātā temperatūrā un galvas sāpēs. Smagākos gadījumos alerģija var apdraudēt dzīvību.
Grauzdēta ķiplokmaizīte - baudai, tomātu salāti - piedevai, ķiploka daiviņa - veselībai. Tik plašs ir ķiploku pielietojums: no pārtikas piedevas līdz tautas medicīnas līdzeklim.