zirnīši..
Zirņi ir olbaltumvielām visbagātākie dārzeņi. To sastāvā ir ļoti svarīgas un noderīgas aminoskābes. Zirņu sastāvā ir vitamīni PP, B1, B2, C, kā arī provitamīns A. Zaļo zirnīšu sastāvā ir kālijs, fosfors un dzelzs, magnijs, kalcijs un nātrijs.

100 gramos zaļo zirnīšu ir 81 kilokalorija, 5 grami olbaltumvielu un 14 grami ogļhidrātu.


Zaļos zirnīšus iesaka lietot uzturā cilvēkiem ar hronisku gastrītu un kuņģa čūlu, aptaukošanos, aterosklerozi un cukura diabētu. Ierobežot zirnīšus pārtikā vajadzētu cilvēkiem, kuriem tie izraisa kuņģa uzpūšanos, kā arī cilvēkiem, kuriem ir podagra vai urīnskābes diatēze.


Zaļo zirnīšu lietošana pārtikā palīdz cīnīties ar hronisku nogurumu un mazasinību, uzlabo organisma imunitāti.


Svaigus zaļos zirnīšus var uzglabāt sasaldējot un lietot tos pārtikā visu gadu. Zirņus saldē attīrītus, bez pākstīm.