Cūkgaļa dārzeņu un krējuma mērcē..
Sastāvdaļas:
500 g cūkgaļas
1 sarkanās paprikas pāksts
200 g šampinjonu
1 ēd.k. citronu sulas
1 sīpols
3 ēd.k. saulespuķu eļļas
150 g saldētu zaļo zirnīšu
sāls, pipari
100 ml gaļas buljona
100 g Creme fraiche vai krējums

Pagatavot:
Gaļu nosusina un vispirms sagrieziet šķēlēs, pēc tam strēmelītēs. Papriku notīriet, nomazgājiet un arī sagrieziet strēmelītēs. Sēnes notīriet un sagrieziet plānās šķēlītēs. Tūlīt apsalciniet ar citronu sulu, lai tās par daudz nemainītu krāsu. Sīpolus nomizojiet un smalki sakapājiet. Pannā sakarsējiet 2 ēd.k. eļļas. Lieciet klāt gaļas strēmelītes un maisot uz lielas uguns cepiet, līdz to krāsa kļuvusi vienmērīgi gaiša un mīksta. Pēc tam gaļu no pannas noņemiet. ielejiet pannā atlikušo eļļu un sakarsējiet. Krietni apcepiet tajā sēnes. Pēc tam pievienojiet sīplous, papriku un zirnīšus, pieberiet sāli un piparus un maisot cepiet 2 minūtes. No jauna lieciet klāt apcepto gaļas strēmelītes. Pielejiet buljonu, pielieciet krējumu vai creme fraiche, vēlreiz nogaršojiet un karsējiet tik ilgi, līdz gaļa no jauna ir karsta. un gatavs...