Kotletes ar krējumu...

Sastāvdaļas:

1 kg maltā gaļa (vai jauktās, vai cūkgaļas pēc jūsu gaumes)
1 liels sīpols
3 vidējas ķiploku daiviņas
1/3 glāze piena
2 ēdamkarotes skābā krējuma
1 ola
garšvielas – pipari, sāls, var izmantot arī citronpiparus vai speciāli maltai gaļai paredzētu garšvielu maisījumu. Ja izmato maisījumu, tad ķiplokus jāliek mazāk, jo parasti šajās garšvielās jau ir iekšā ķiploku pulveris.

Pagatavot:
Tātad – maltajai gaļai pievieno 1 jēlu olu, smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus.Tad pievieno 2 ēdamkarotes skābā krējuma un 1/3 glāzi piena. Pašās beigās pievieno garšvielas. Masu samaisa un atstāj uz 10 – 15 min. ievilkties.Tad ietaukotā pannā liek gaļas plācenīšus un cep. Kad kotletes gandrīz gatavas, pannai uzliek vāku un nedaudz pasautē – tā būsim droši, ka arī kotletes vidus būs izcepies.
Pasniedz ar kartupeļu biezputru un salātiņiem...