Cūkgaļas šķēles olu mīklā.

Sastāvdaļas:
5 šķēles cūkgaļas vai 400 - 500 g)
sinepes
siera šķēles

olu mīklai:
2 olas
2 ēd.k. kviešu miltu
2 ēd.k. piena
1 neliela ķiploka daiviņa sāls
taukvielas

Pagatavošana:
Gaļu sagriež šķēlēs, viegli izdauza no abām pusēm, pārziež ar sinepēm.
Katru šķēli iemērc mīklā un apcep sakarsētās taukvielās brūnas.
Mīkla:
Sakultām olām pievieno miltus, pienu, sāli un sarīvētu ķiploku.
Izceptās gaļas šķēles sakārto uz cepešpannas, pārliek ar siera šķēli un cepeškrāsnī karsē līdz siers izkūst.
P.S. olu mīklai ķiploku vietā var pievienot sīki sagrieztus zaļumus.