Pikantā liellopa gaļa ar makaroniem.

sastāvdaļas:
4 daiviņas ķiploka
5 ēd.k. olīveļļas
3 ēd.k. sojas mērces
1/2 citrona sula
pipari, kajēna pipari
400g liellopu gaļas ( no pleca gabala)
250 g spirālveida makaronu
sāls
2 ēd.k. sezama sēkliņu
2 zaļie čili pipari ( ja vēlās pikantāku)

Pagatavošana:
Ja liekam čili piparus klāt.. čili piparus gareniski pārgrieziet, izņemiet sēklas, pākstis pēc tam rūpīgi izskalojiet. Piparus nosusiniet, sagrieziet sīkos gabaliņos un ielieciet nelielā bļodiņā.
Ķiploku daiviņas nomizojiet un piespiediet klāt pie čili pipariem. Pielejiet arī 3 ēd.k. olīveļļas, sojas mērci un citronu sulu. Garšai pievienojiet piparus, kā arī 1 šķipsniņu kajēna piparus, visu sakuliet.
Gaļu sagrieziet strēmelītēs un izklājiet uz šķīvja. Marinādi pārlejiet pāri gaļai, pārsedziet un 30 minūtes marinējiet ledusskapī.
Katlā ielejiet bagatīgi daudz ūdens un vāriet makaronus, ievērojiet norādījumus uz iepakojauma. Pēc tam tos izlejiet sietā un labi noteciniet.
Pannā kārtīgi sakarsējiet atlikušo olīveļļu. Gaļu izņemiet no marinādes, nosusiniet un, patstāvīgi maisot, krietni apcepiet karstajā eļļā. Uzkaisiet sezama sēkliņas un vēl brīdi visu kopā turpiniet cept. Pēc tam pielejiet marinādi, 5 minūtes vāriet.
Makaronus lieciet šķīvjos, pa virsu tiem pārlieciet gaļu. Uzvirsu ja vēlās vēl var pārkaisīt kajēna piparus..