Kotletes ar puraviem.

Sastāvdaļas:
400 g maltas gaļas
2 ēd.k. ssmalcinātu sīpolu 1 gl. sasmalcinātu puravu 5 olas
taukvielas.

Pagatavošana:
Gaļu, smalki sagrieztus sīpolus,sagrieztus puravus un 1 olu samīca masā, pieber sāli un veido 4 lielas kotletes.
Sakarsētās taukvielās tām apcep brūnus vienu pusi, tad uzmanīgi kotleti apgriež ar karoti iespiež padziļinājumu, kurā ielaiž olu. Turpina karsēt cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 10 minūtes.(pannai uzlikts vāks)