Pildīta cūkgaļas šnicele.

sastāvdaļas:
4 šķēles cūkgaļas mīkstuma( karbonādes gabals vai šķiņķis)
1 ola
rīvmaize
50 g sviesta
50 g rīvēta siera
1 vārīta ola
Pagatavošana:
Gaļas šķēles izdauza tā, lai šķēles malas būtu plakanas, pārkaisa ar sāli, vidū liek pildījumu - kas pagatavots šādi: sīki sakapājam vārītu olu, kas sajaukta ar 20 g sviesta un 30 g sarīvēta siera). Gaļas šķēles malas virs pildījuma pārliek vienu pār otru, izveido ovāli plakanu formu. Sagatavoto šniceli iemērc sakultā olā, apviļā rīvmaizē un uz pannas sakasētā eļļā apcepam no abām pusēm brūnu. Tad liekam cepeštraukā , pārkaisam ar atlikušo sieru , pārlejam ar atlikušo izkausēto sviestu un cepam sakarsētā 180 grādu temperatūrā cepeškrāsnī 6-8 minūtēm cepam.