Viltotais zakis ar spinātiem..

Sastāvdaļas:
600 d saldētu lapu spinātu
1 1/2 škēles iepriekšējās dienas maizes
1 sīpols
2 daiviņas ķiploka
2 seleriju kāti
1 saišķītis pētersīļu
1 ēd.k. sviesta
750 g jauktās maltās gaļas
2 olas
sāls un baltie pipari
1 ēd.k tomātu pastas
380 g gaļas buljona
100 g krējuma

Pagatavošana:
Spinātus atlaidiniet, izpluciniet tos, kas salipusi kopa, un nospiediet šķidrumu. Maizi sagrieziet nelielos gabalinos un izmērcējiet remdenā ūdenī.Sīpolu un ķiploku sīki sakapājiet. Selerijas sagrieziet ļoti mazos gabalinos. Petersīļus smalki sakapajiet.
Pannā sakarsejiet sviestu. Sautejiet tajā sipolus un ķiplokus, līdz tie ir caurspīdīgi. Pievienojiet selerijas un pētersīļus un brīdi pasautējiet.
Maizi nospiediet, sajauciet kopā ar malto gaļu, olām un sautētajiem dārzeņiem. Pielieciet sāli, piparus un tomatu pastu. Kartigi samīciet.
Maltās gaļas masu taisnstūra forma izlieciet uz cepamā papīra. Spinātiem pievienojiet sāli un piparus un lieciet tos pa virsu. Ar papira palidzibu saritiniet, lai veidojas rulete. ( lai saritinātu ruleti, papiru mazliet paceliet. Rīkojieties uzmanīgi, lai rulete nebūtu pārāk vaļiga. Pēc tam ruleti no papīra ieslidiniet veidnē.)
Cepeškrāsni uzkarsējiet lidz 200 grādiem.
Ieziediet ar sviestu veidni. Lieciet taja gaļas ruleti un cepiet cepeskrāsnī 180 grados temperaturā 40 minūtes. Sajauciet buljonu ar krejumu, pielejiet klāt pie gaļas ruletes. Cepiet vēl kādas 10 minūtes..