Tomāti ar maltas gaļas pildījumu..

Sastāvdaļas:
4 miltaini tomāti
1 saišķītis pavasara sīpolu
1 ēd.k. eļļas
400 g jauktās maltās gaļas
pa 1 saišķītim pētersīļu un bazilika
1 tējk. aso sinepju
1 ēd.k. rīvmaizes
1 ola
sāls un pipari
2 ēd.k. skābā krējuma
1 ēd.k. sviests

Pagatavošana:
Tomātus nomazgājiet un izgrieziet kātiņu pamatni. Izdobiet tomātu vidu ar mazo karotīti, izņemto tomātu mīkstumu kopā ar nogrieztajām, lietojamajām kātiņu pamatnes daļām sagrieziet sīkos gabaliņos. Nomzgājiet jaunos sīpolus, notīriet un sagrieziet plānos gredzenos. Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz 200 grādiem.
Panna sakarsējiet eļļu, pievienojiet malto gaļu un cepiet to eļļā uz straujas uguns tik ilgi, kamēr tā kļūst drupana. Pievienojiet pavasara sīpolus un pusi no sagrieztajiem tomātu gabaliņiem, turpina cepšanu vēl 5 minūtes. Samaziniet uguni un karsējiet, līdz tomātu sula ir nedaudz novārījusies. Ļaujiet mazliet atdzist.
Garšaugus nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet. Pievienojiet tos maltai gaļai kopā ar sinepēm, rīvmaizi un olu. Visu sajauciet. Pievienojiet krietni daudz sāls un piparu.
Tomātus salieciet karstumizturīgā formā un pildiet ar maisījumu. Atlikušos tomātu gabaliņus sajauciet ar skābo krējumu, pievienojiet garšvielas un arī lieciet uz tomātiem. Katram tomātam virsū uzlieciet sviestu un apmēram 25 minūtes cepiet cepeškrāsnī uz 180 grādiem..