Skotu olas.

sastāvdaļas:
400g maltās liellopu gaļas
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
2 šķēles baltmaizes
sāls
pipari
1 ola
rīvmaize
4 cieti vārītas olas

Pagatavošana:
Gaļai pieliek sasmalcinātus sīpolu, ķiploku, sāli, piparus, olu un izmērcētu maizi. Samīca, sadala 4 daļās. No katras daļas veido plācenīti, tajā ietin cieti vārītu olu, panē rīvmaizē. Pannā sakarsē eļļu, liek gaļā ietīto olu, grozot apcep, tad uz mazas uguns zem vāka cep vēl 5 minūtes.
Pasniedz ar skābu krējumu, kam pieliktas sinepes, majonēzi vai brūkleņu mērci.
Vistu olu vietā var izmantot paipalu olas, veidojot maz akas uzkodas..