Maltās gaļas kukulītis.

sastāvdaļas:
500 g maltās cūkgaļas
500 g maltās liellopu gaļas
1 sarkanā paprika
1 burkans
1 sīpols
2 daiviņas ķiploka
2 selerijas kāti
2 marineti gurķi
sals, pipari
2 olas
3 šķēles baltmaizes
2 ēd.k. sviesta

Pagatavošana:
Cūkgaļu sajauc ar liellopu gaļu, pieliek sali, ( apmēram 1 ēd.k. ) , olas, ūdenī izmērcētu baltmaizi, piparus, izspiestu ķiploku.
Burkanu sarīvē uz rupjās rīves, pārējos dārzeņus sagriež smalki. Sviesta apcep burkānus, seleriju, papriku, sīpolus un atdzesē. Atdzesētus piejauc gaļai, pieleik arī sagrieztus gurķus. Masu samaisa, liek ietaukotā keksa formā un cepam 180 grādu temperatūrā sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.
Pasniedz ar kartupeļu biezputru vai izmanto sviestmaizēm.