Kāpostu un gaļas kotletes.

Sastāvdaļas:
1/2 kg maltās gaļas
0,5 kg svaigu kapostu
1 sīpols
2 olas
2 šķēles pienā izmērcētas baltmaizes
sāls
pipari
1 ēd.k. skāba krējuma

Pagatavošana:
Kāpostus sālsūdenī vāra gandrīz gatavus, no ūdens izņemtus nospiež un samaļ vai sīki sakapā. Pieliek klat pie maltās gaļas. Tad masai pieliek baltmaizi, olas, krējumu, sali un piparus. Masu labi sastrādā, veido kotletes, cep uz pannas brūnas.
P.S. kāpostus var aizstāt ar apvārītu ķirbi vai kabaci.