Makaroni ar brokoļiem un citronu

sastāvdaļas:
300 g brokoļu
1 citrons
2 daiviņas ķiploka
sāls
400 g makaronu caurulītes
2 ēd.k. olīveļļas
2 ēd.k. mandeļu skaidiņu
5 ēd.k. dārzeņu buljona
baltie pipari, kajēnas pipari
50 g rīvēta parmezāna siera

Pagatavošana:
Brokoļus nomazgājiet un sadaliet rozetītēs. Kātiņus nomizojiet un sagrieziet ripiņās. Citronu nomazgājiet karstā ūdenī, pēc tam nosusiniet. Mizu norīvējiet. Pēc tam izspiediet citronu sulu. Ķiploku smalki sakapājiet.
Makaroniem uzvāriet pietiekami daudz ūdens, kam pievienota sāls. 8 minūtes novāriet tajā makaronus, kā norādīts pamācībā uz iesaiņojuma. Kad puse no vārīšanas laika ir pagājusi, pievienojiet brokoļus.
Pa to laiku katlā sakarsējiet olīveļļu. Pasautējiet tajā ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Sadrupiniet mandeļu skaidiņas, lieciet klāt pannā un cepiet, līdz tie ir viegli apbrūnējušas. Pielejiet dārzeņu buljonu . Mērcei pievienojiet 1-2 ēdamkarotes citrona sulas, sāli, piparus un kajēna piparus.
Makaronus un brokoļus izlejiet caurdurī, noteciniet un lieciet katlā, pielieciet citrona miziņu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz piparu un kajēnas piparu. Sajauciet ar rīvēto parmezāna sieru un tūlīt pasniedziet galdā.