Cepta siļķe folijā
Visiem ir zināma sena ceptas siļķes recepte, kad to cep avīzē uz oglēm. Taču man liekas, ka avīzē cept siļķi nav īsti labi, tipogrāfijas krāsa utt.. Tāpēc es cepu siļķi folijā, rezultāts ir tas pats, taču veselīgāks. Šādi ceptu siļķi es pagatavoju uz līgo svētkiem un visiem tā ļoti garšoja.
Sastāvdaļas:
Siļķe
Ķiploku laksti
Baziliks
Dilles
Svaigi malti melnie pipari
Gatavošana:
Siļķi iztīra un vēderu piepilda ar svaigiem ķiploku lakstiem un bazilika lapiņām. Nedaudz uzber melnos piparus. Sāli neliek, jo siļķe jau tāpat ir sālīta.
Ietin siļķi folijā un liek uz oglēm cepties. Cep apmēram 15- 20 minūtes. Pēc tam siļķi atbrīvo no folijas, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz galdā. Bija ļoti garšīgi, labu apetīti!