ĀZIJAS KĀPOSTS PAK CHOI, audzēts Spānijā. 100 g salātu ir 1,5 g olbaltumvielu, 2 g ogļhidrātu un 0,2 g tauku.
Cepot kāposts kļūst kraukšķīgs. Zupās var likt kāpostu vietā. Lielisks vok ēdienos. Pasniedz pie zivīm un putnu gaļas. Ja vēlas baudīt īstus Āzijas kāpostus, jāraugās, lai lapas nebūtu garākas par 15 centimetriem.
• Vērtējums: Labi, sulīgi, var izmantot dažādos salātos. Ja vēlas, var cept omletē. Specifiska pēcgarša, rada sāta sajūtu. Atgādina Latvijas kāpostus. Visi eksperti piekrita, ka šis dārzenis gan svaigs, gan dažādi apstrādāts saderēs kopā ar jebko. Daži vērtētāji atzina par labāko no visa piedāvātā.