KARTUPEĻU BIEZEŅA SACEPUMS Pēc vēlēšanās biezenim var pievienot gabaliņos sagrieztus kūpinājumus, desu vai sēnes. Nepieciešams: 1 kg kartupeļu 100 g sviesta 400 ml piena Sāls pēc garšas 100 g Krievijas siera 2 olas 2 olu baltumi Pagatavošana: 1. Kartupeļus nomizo, sālsūdenī izvāra mīkstus, tad nolej šķidrumu un sastampā. 2. Sastampātajos kartupeļos iemaisa sviestu, pielej pienu un kārtīgi saputo. Noliek malā, lai nedaudz padziest. 3. Sakuļ divus olu baltumus stingrās putās un iecilā padzisušajā kartupeļu biezenī. 4. Šādi sagatavotu biezeni liek cepamtraukā un izlīdzina. 5. Sieru sarīvē, pievieno 2 olas, samaisa un pārlej pāri biezenim. 6. Cepamtrauku liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis un virsma kļuvusi zeltaina. Labu apetīti!