Sastāvdaļas:
nelobītas cūku pupas
sāls pēc garšas
kefīrs, rūgušpiens vai paniņas pasniegšanai

Pagatavošana:
Cūku pupas rūpīgi noskalo un liek lielā katlā.

Pārlej ar ūdeni tā, lai pupas ir pilnībā pārklātas.

Pievieno sāli un vāra aptuveni 30 minūtes, līdz pupas kļūst mīkstas.

Lai pārliecinātos par gatavību, atver vienu pāksti un pagaršo.

Kad pupas gatavas, tās nokāš un pārber bļodā.

Pasniedz siltas vai atdzisušas ar kefīru, rūgušpienu vai paniņām.